蛏子和扇贝通常蒸煮的时间是十分钟左右，到时间可以打开锅盖看看开口的情况，如果大部分都开了那么基本上就是好了，而且蒸煮之前要将它们处理干净，让他它们吐尽沙。

蛏子和扇贝都是比较常见的海鲜，营养成分也比较多，好丰富的蛋白质等成分。