吃捏捏是陕西关中一带的一种面食，也叫麻食。小时候，我们关中农村有一种好吃的美食叫捏捏（麻食），就是用用开水烫面后，在案板上用手指捏好。

然后，将大肉切成丝，入锅炒熟同白萝卜，洋芋、粉条和大葱等蔬菜汇合炒至菜的水份出来，加水和捏捏一起熬煮20分钟左右即可食用。