寒富苹果是一个具有自主知识产权的抗寒优质苹果新品种，具有外观鲜艳，肉质酥脆，汁多、酸甜味浓有香气等特点。具有很高的营养和药用价值。

经科学检测，每百克寒富苹果鲜果中，可溶性固形物达15.2%，全糖12.01%，可滴定酸0.20%，以及含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，还含有锌、钾等矿物质、微量元素和多种维生素，特别是每百克果肉维生素C含量高达8.1毫克。