机械控制的原理为，档位开关和定时开关被集成为一个开关组，两个旋钮都设定完成后就进入了工作状态，此后，定时器提供时间控制，档位开关控制通断电的间隔，两个开关合作完成控制任务，按键式系统是通过集成电路芯片进行编程控制的，通过按键设定火力、时间后，由程序来完成控制任务的，由于编程的控制模式非常简便，所以可以为用户提供很多控制方式。