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“粗茶淡饭始觉贫”的下句是:美味佳肴终不少。

这可以组成一幅对联，意思就是吃粗茶淡饭感到贫穷，生活困难，是穷人的写照。下一句意思是美味珍馐佳肴一直不少不缺，是过着富人的生活，两者由此形成鲜明对比。和朱门酒肉臭，路有冻死骨有同样对比效果。