可以。不允许上高铁的应该是易燃易爆丶枪支刀具等管制物品刀具。乌江榨菜是食品，不是易燃易爆物品和毒品。所以，乌江榨菜可以上高铁。当然，这里是就旅客个人乘坐高铁是否可以带乌江榨菜上车的问题。如果是其它问题则另当别论了。谢谢！