数据脱敏和数据加密是两种截然不同的技术，适用于不同目的。

脱敏技术主要是为了兼顾数据安全与数据使用，采用的是专业的数据脱敏算法而加密则是通过对数据进行编码来保护数据，检索原始值的唯一方法是使用解密密钥解码数据。

脱敏数据仍然便于使用，但加密数据不是。