桃子白凉粉煮不出来颜色可能水太少了，可以再加凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。

加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。

凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。浇上糖水，开吃。