阎良区是我国甜瓜主要生产基地，阎良甜瓜一般产区的皆为白皮白肉，口感比较甜的是白皮黄肉的瓜。阎良位于关中平原中部，是我国甜瓜主要生产基地，平均日照时间2026.8小时，土壤类型丰富，特别适合甜瓜的生长！成熟甜瓜糖度高达18度，因此又获美名曰18°蜜。瓜行偏圆形，平均价格在6-7元一斤。阎良甜瓜，主要产于上海南汇，目前山东等地也有种植，为保证瓜的品质，种瓜的土地要实行“轮种”制。