食材用料

螃蟹一只，甜酒80克，生姜一块，葱一段，盐少许，胡椒粉少许，油适量

做法步骤：

1，准备好食材。

2，首先将螃蟹清理干净，去掉蟹胃，肚脐，蟹肺。

3，将螃蟹斩块。

4，将葱姜切成末。

5，螃蟹放入容器内撒入适量葱姜末。

6，加入少许食盐，再撒一点胡椒粉，用手抓一下，腌制10分钟。

7，锅内放油，油烧到六成热。放点姜末爆香。

8，放入腌制好的螃蟹煎三四分钟。

9，加入甜酒翻炒均匀。

10，盖上锅盖，焖至两分钟。

11，略带甜味的甜酒煮螃蟹非常好吃。