应该是赞不绝口，意思是赞美的话说个不停，形容对人和事物十分赞赏。

“赞”的基本含义为帮助，辅佐，如赞助、赞划引申含义为主持礼仪，如赞礼、夸奖。

在日常使用中，“赞”常做动词，表示进财货以求谒见，如赞谒。

“绝”的基本含义为断，如绝种、绝缘引申含义为尽，穷尽，如绝命、绝望。

在日常使用中，“绝”也常做形容词，表示才技特异，独一无二，如绝学。