买公牛是为了买回来后育肥，牛是一种很有营养的的肉食，多吃牛肉可以提高人们的身体素质，使人们有足够的体力，向运动员一样，每天都要吃牛肉来达到训练的需要，而养牛户会将不肥的牛买回来，经过用精饲料喂养，使它们在短期内育成商品牛，争到一部分利润。