七彩辣椒腐烂可能是感染了根腐病。辣椒染上根腐病后，需要及时处理，可以喷洒甲基硫菌灵悬浮剂、苯菌灵可湿性粉剂、多菌灵可湿性粉剂、混杀硫胶悬剂，也可用抗枯灵可湿性粉剂900倍液或恶霉灵可湿性粉剂300倍液灌根。辣椒的根腐病主要预防为主，尽量做到起垄栽培，做好排水处理，避免出现大水漫灌，发现病株及时拔除销毁。