可以榨油

香樟树果实含有丰富的油脂，癸酸含量高达40%以上，属中短碳琏脂肪酸，有其特殊的生理和营养作用，利用樟树果实开发新的油脂产品正在研究之中。在湖南一带，炒牛肉之类的喜欢加点樟树籽油，那味道很好，特有的辣和香不是辣椒能替代的。