山核桃泡酒人喝了以后能起到健脾开胃帮助消化和静气安神促进睡眠的作用。 山核桃的营养比较丰富，山核桃仁和核桃夹都含有对人体有用的物质，用山核桃泡酒可以起到强身健体的作用。