内部有压力，浮子没落下，锅盖被锁，打不开。

取消保温，自然冷却到内部压力与大气压力接近时，浮子落下，锅盖解锁，就打开了。

如果锅内无粘稠液体，可以手动排气降温泄压开盖。

如果锅内有粘稠液体，不宜手动排气，以免液体喷溅。