主料：

韭花500克

辅料：

食盐30～40克

做法：

1、 洗好晾干水分的韭菜花，蒜臼子，食盐。

2、 提前洗好晾干的容器。

3、 韭菜花放蒜臼子里，放适量食盐。

4、 捣成菜泥。

5、 放洗好的容器内。

6、 装满容器后，上边撒一点食盐。

7、 盖上盖子，放阴凉处发酵，半个月后就可以食用了