1、将瘦猪肉清洗干净切成丝，加入淀粉，生抽，料酒，盐，腌制备用。
2、青葵洗净，切好备用。
3、准备好香料，辣椒切丝，葱蒜切碎。
4、锅中放油烧热，放入肉丝翻炒几下，再放入辣椒和蒜片、葱白一起翻炒均匀。
5、再放入秋葵，翻炒几下，加入生抽、蚝油、盐等调料再翻炒均匀！
青葵怎么炒好吃
主料
青葵210克、
猪肉(瘦)190克
辅料
胡萝卜30克 、洋葱10克 、姜5克 、料酒1匙、 生抽1匙 、陈醋少许 、玉米淀粉1匙 、食用油20克 、精盐3克 、水适量
步骤1准备好食材，瘦肉和青葵洗净。
步骤2瘦肉切片。
步骤3加入1勺食用油、1勺料酒、抓匀。
步骤4加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制5分钟。
步骤5青葵洗好切长段。
步骤6洋葱和姜切片，胡萝卜切片。
步骤7烧开水，滴些素油，加入秋葵焯至变色即捞出来。
步骤8捞出来过凉水。
步骤9锅里入油，炒香姜和洋葱。
步骤10把瘦肉加入，滑炒。
步骤11炒至变色，加入少许陈醋，加1匙生抽，炒匀。
步骤12加入胡萝卜片和青葵炒匀。
步骤13加入适量食盐，炒匀即可。
步骤14.美味又好吃的青葵炒肉做法完成开吃了。
