主料：羊肉片300克

辅料：葱半根，香菜1小把，色拉油适量，白糖2克，生抽1汤匙，鸡精2克

做法：1.准备好所有食材，香菜和大葱都洗干净理好，香菜切成小段或者切碎，大葱葱白斜切成片。

2、起锅，锅中放很少量的油，烧热后倒入羊肉卷爆炒。

3、看到羊肉卷开始变软，有一部分开始变色，倒入大葱白片。

4、快速翻炒至大葱白飘出香味，羊肉基本全部变色，倒入一汤匙生抽。

5、再加一点点白糖和鸡精翻炒均匀，撒入香菜碎，出锅即可。