马齿菜羊肉馅的做法

食材明细

面粉、马齿菜、肉馅、葱、香菜、水、盐、生抽、鸡精。

1、盆内放入泡好的马齿菜，剁碎，葱和香菜切碎，再放入肉馅。

2、倒入盐、生抽和鸡精，拌匀即可。

3、面醒20分钟，再揉成光滑面团。

4、搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。

5、擀成大小均匀的饺子皮。

6、包入馅料。

7、包好的饺子。

8、水开下锅煮，大约六七分钟即可，出锅装盘。

9、饺子皮柔软筋道。

10、馅儿香。

马齿菜羊肉馅的做法

原料：马齿菜、羊肉馅、酵母、纯净水、葱、香菜、盐、鸡精、生抽。

做法步骤：

第1步、晒干的马齿菜。

第2步、用温水泡一个小时，沥干水分。

第3步、挤出多余水分。

第4步、剁碎。

第5步、羊肉馅备用。

第6步、香菜切碎。

第7步、葱切碎。

第8步、食材放入盆中。

第9步、再放入盐、生抽和鸡精调味，拌匀即可。

马齿菜羊肉馅的做法

主料

面粉500克

塞奇纳尔草原羊肉500克

白萝卜和洋葱500克

辅料

葱1根姜1块花椒粉8克盐5克料酒15克香油25克花生油25克酱油20克

步骤1

草原羊肉洗净剁成细粒，然后把姜切碎，葱切碎入，洋葱切碎。

步骤2

切好的羊肉放在盆里，然后放入葱姜末，把洋葱或者白萝卜切成细粒放入拌好的馅儿里面，放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、盐等顺时针搅拌均匀即成馅儿。

步骤3

和好的面团，差不多发大的时候放在面板上，把面团用手搓成长圆条，揪成面剂子，然后擀皮包馅。

步骤4

包好放整齐。

步骤5

锅里水开就可以煮饺子了。