湖北莱克集团是由湖北莱克现代农业科技发展有限公司为母公司组建而成，创办于2000年，位于“中国小龙虾之乡”、“中国虾稻之乡”—潜江市，是一家主营小龙虾、淡水鱼、水生蔬菜系列产品产、加、销“一条龙”的农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、全国淡水渔业最具影响力企业、全国农产品加工业出口示范企业、湖北省优秀民营企业。