每一次牛大力煲汤以煲完成可以饮来计，绝大多数应该是一个人的份量是不超过100克，这样的份量汤水又香又醇厚。多了不必要，少了味道不醇厚，这是经历过多次而总结出来的。牛大力，别名扒山虎、血藤、金钟根、倒吊金锺、甜牛大力。本品为豆科植物美丽崖豆藤的干燥根。