椒盐可以生吃。它是一种很好的调味料，最适合和油炸食物一起蘸着吃，多用于热菜。制作椒盐，应取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒出来研磨成粉末，再取细盐150克放入锅中，炒至水分发干，可分粒时取出，最后将将粉碎的花椒和细盐放在一处，搅拌均匀即可。