材料：芸豆适量 ，小葱适量 ，姜适量， 盐适量， 味精适量， 面粉适量

做法：

1、面粉加适量水，和成面团，醒一会。

2、将芸豆清洗干净，起锅烧水，放入芸豆煮开，捞出沥干水分，晾凉备用。

3、葱、姜剁碎，芸豆剁碎，放入油、盐、味精调味，搅拌均匀。

4、把醒好的面团揪成小剂子，擀成圆皮。放入芸豆馅，包饺子。

5、起锅烧水，水开后下入饺子。捞出即可。