黄埭挂面

选用上等新鲜的好麦研磨，和面时加入盐水，会让面更劲道！好吃劲道的面，醒面、揉面的时间力道都应该把控得很好，借助机器和面，让面变得更劲道好吃。

机器把面饼切成面再晾干，每天数吨挂面，现做现卖。近年来，“黄埭挂面”的名声远播，销售范围也在不断延伸，在苏州大市范围内的部分超市里也能看到它，但许多人还是愿意驱车或坐公交前来黄埭镇上购买，或许只有来到这里，才更能感受到那一份原汁原味的味道吧！