优点：

橄榄木制作的木铲木勺结实美观且无异味。因为橄榄木密度高木质非常坚实，硬度较高。橄榄木色彩鲜艳，纹理清晰美观，在欧洲是一个贵族般的树种。

缺点：

橄榄木锅铲使用不当容易出现裂纹变形。

平时使用要避免长时间在水里浸泡，日常使用之后自然晾干，避免阳光直射，1-2月可用橄榄油擦拭产品进行养护。