1、旧时称从事救火的人。

元刘君锡《来生债》第一摺：“街坊邻舍，火夫总甲，救火麻！”

2、明代北京官署掌灯的差役。

清王崇简《谈助》：“明弘治时，令五城各设火夫，遇百官夜饮归，提灯传送。”

3、厨房中挑水煮饭的人。

《儿女英雄传》第一回：“那场里办场的委员以至书吏、衙役、厨子、火夫，都许买几斤蜡烛。”

4、亦作“火伕”。旧时称机器间或锅炉房中烧锅炉的工人。