不可以炒海鲜。因为茶树油不是茶籽油。"茶树油"是一个商业名称，在植物学上的被称为互叶白千层油，因为它主要来自桃金娘科、白千层属的数种植物，其最主要的一种称为互叶白千层，次要的植物有包鳞白千层、白油树、绿花白千层等。

互叶白千层的主要成分是对孟—1—醇—4—1，8—桉叶油素等，新鲜枝叶经水蒸汽蒸馏可得无色至淡黄色的精油。