上海及长江中下游地区荆芥种植时间在3月下旬至4月上中旬。

荆芥主要有尖叶和圆叶两个品种，均可在春夏两季播种，春季播种的时间在每年的清明节前后，生长周期为170天左右，夏季播种的时间在9-10月份，生长周期为120天左右。荆芥花期通常在7-9月份，从开花到成熟采收需要25天左右，在9-10月份成熟上市。