没有完全成熟或者果形不佳。

果实上很多丘陵状凸出、外形饱满、外皮呈深咖啡色、果香浓郁的榴莲果肉比较多。榴莲肉质绵密细腻、口味清甜、果香独特，可以直接食用，可以做成榴莲千层、榴莲炖鸡等。

榴莲核大肉少应该是非常正常的，毕竟大家都知道榴莲它生长环境不一样，有的榴莲生长的环境可能肥力不足，这就造成了它的肉非常的少，如果你买到这种应该是运气问题，你可以直接去市场上买那些比较新鲜一点的榴莲，比如金枕榴莲就非常的好。