食材

鳕鱼（300g）

胡萝卜（1根）

西红柿（1个）

蘑菇（5个）

菠菜（300g）

柠檬（半个）

鸡蛋（1个）

面粉（适量）

水（适量）

1

菠菜放入开水中烫一下

2

胡萝卜、西红柿去皮，跟蘑菇、焯过水的菠菜一起剁成碎末

3

鳕鱼肉切碎放几滴柠檬汁去腥

4

所有食材放入大碗，加入鸡蛋和面粉，逐次加水搅拌均匀

5

加水第一次不要太多，免得面糊太稀了哦！稠一点更容易成型

6

热锅热油，舀适量面糊，差不多3-5厘米厚，用勺子摊铺均匀，煎至两面金黄即可