制作的原材料不一样

珍珠粉是由珍珠的有效成分经过科学方法加工而成。

米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉多为“柔绵筋骨”，入口较为粘糯。