在地域上，旺伽水浒烤肉诞生在好客山东，是土生土长的本地水浒特色品牌，这在传承意义上来说，旺伽水浒烤肉源于北宋传统文化，旺伽水浒烤肉的诞生，使每位食客能更接近了解到真正的水浒文化

在装修风格上，斧钺钩叉一字排开，帷幔旗帜迎风招展，锦帽貂裘蓑衣墙上挂，墙上108位英雄好汉栩栩如生如入绿林，实则酒家，人如在梁山，实则在旺伽中式屏风形成自然隔断，质朴圆桌拉近食客距离，在这里吃肉喝酒，显一回英雄情怀，展一次侠肝义胆。