湖北工程学院本科读四年，本科学制四年。

湖北工程学院开设的本科专业有：经济学、汉语言文学、英语、广告学、数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、应用心理学、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、材料化学、高分子材料与工程、数据科学与大数据技术等专业。