波尔多液是一种由硫酸铜加熟石灰加水按比例调配成的悬浊液，一般显碱性，因它能抑制病源菌孢子的发芽和菌丝的生长而起到杀菌作用。它是由法国人米拉德在法国盛产葡萄酒的波尔多城发现的故名波尔多液。

它主要用苹果，葡萄和马铃薯的霜霉病，落叶病，碳疽病，晚疫病等。喷药时间主要是避免高温和露水多的时候。因高温会使药液水分蒸发而变浓，附于叶面会产生灼伤，形成药害，露水多会使药液随露水流失，叶面无法保留或少留药液而影响药效。一般在下午3时以后或傍晚喷雾。