要用海水或咸水来养了，不过海蛎子离开了大海，用海水或咸水养着，是养不了多久的，因为这些水里面根本没有海蛎子所需的各种浮游生物（营养、食物）。最多就是三五天的时间了，之后就会消瘦慢慢死掉。

海蛎也叫生蚝，属于贝类动物，主要分布在热带与温带地区，它的营养与经济价值都较高，口感也不错，所以很多人喜欢买着吃。