鹰嘴桃一棵能结果。通常是养护三年的时间能挂果，在此期间，必须提供适宜的温度，施肥，修剪，保花保果管理得当。鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴，果皮色泽鲜亮，淡青色果肉白色带红色。果品肉质爽脆、味甜如蜜。主要产地为广东省连平县，是国家地理标志产品。