极雅智能饮水机不能手动设置温度的。

1、饮水机中的水只能有95度左右，不能调节到100度。

2、饮水机的工作原理也就是依靠内罐储存热水。当热水温度已达到设定值时，饮水机就进入保温状态。

3、当热水被排放出以后，又会添加新的冷水。此时若温度将达到设定值，就会再次重新加热并循环运行。