材料芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，调料料酒一汤匙（15ml)，生抽三汤匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）

做法

1、准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状

2、锅中放油，倒入肉块翻炒

3、炒至出油后，倒入调料，加入葱姜

4、加入适量的水

5、倒入芋头块

6、中小火煮至浓稠即可 。

毛芋头烧肉做法

肉处理好切块，放入油锅里炒，再放入适量的生姜大料盐老抽，炒出糖色，加入适量的水大火烧开，转中小火烧20分钟，把处理好的毛芋头切成块放到锅里，再烧30分钟，收干水，即可。