食材：

准备桂花150克，江米酒35度的两千克，红枣100克，桂圆50克，人参10克，白糖适量。

做法：

1、把桂花放在阴凉通风的地方风干一晚上，然后每斤桂花加入适量的白糖，搅拌均匀，放入酒的容器当中，然后加入准备好的米酒或者是高粱酒以及人参。

2、密封放在阴凉的地方，一年之后就可以喝了。

3、通常桂花人参就在5年之后喝的话味道会更好，如果说大家有条件的话也可以加入适量的桂圆肉，红枣，效果会更好。然后根据个人的口味加入白糖。

4、一般成品的桂花酒的颜色是发黄的