玉米面升糖快，荞麦面含糖很低，如果用玉米面做的馒头，里面什么都不放，吃起来有些甜味，玉米棒子煮熟吃起也有甜味，说明玉米面含糖高，医生建议有糖尿病的人群，不要吃玉米做的饭，而荞麦面含糖很低，有糖尿病的人多吃些荞麦面，荞麦馒头。

荞麦面和玉米面哪个升糖快

当然是玉米面了！因为玉米本身含糖非常高，糖尿病人一般不能吃玉米粥玉米面的。而荞麦面相对玉米面来说含糖量就非常低，用荞麦面做出来的面食糖尿病人是可以吃的。这是我们家属去年在医院住院医生告诉我们的，我们也一直是这么吃的！