主料

翡翠甘蓝200克 苦瓜100克

辅料

白醋适量 ，糖适量， 盐适量

做法

1、 把翡翠甘蓝切成碎末。

2、 加入糖 白醋 盐搅拌均匀。

3、 苦瓜切成片，挖去瓜瓤。

4、 放入开水中焯水。

5、 稍稍用盐腌制一下，码放在盘中。

6、 把调好味的翡翠甘蓝碎整成球状放在苦瓜圈上即可。