炖好后，泄压、开盖、按“收汁提味”功能键。

注意这个功能是开盖加热的。

电高压锅的开盖收汁功能，当我们在做饭的时候由于加入的水量较大，就需要在我们把粥熬好以后，先按动高压锅中间的减压阀，将锅内的高压气体排出，然后将锅盖打开，按一下收汁提味按键，电压力锅就能正常进行快速加热进行收汁，切记，这时候锅盖一定要处于打开的状态，不能关闭，否则就失去了收汁提味的效果。