刺苋根煲汤是新鲜好还是晒干好

新鲜的好，原料：苋菜根、猪骨、姜、米、盐。

做法步骤：

第1步、老苋菜根洗干净泥沙备用

第2步、切成厚片

第3步、猪骨焯水

第4步、焯水后洗干净

第5步、取一瓦煲加适量的水，把猪骨，苋菜根，姜片一齐放入瓦煲，再加一点点大概5克大米(大米在此作用是平和此汤的寒凉这是有经驗的老人家教导的)

第6步、盖上盖子，大火烧开后转小火煲90分钟，汤好前15分调适量的盐即可

第7步、汤好了，汤色好清，非常好喝有益。

刺苋根煲汤是新鲜好还是晒干好

新鲜的好

材料：刺苋菜根200克（如果是晒干的100克即可）、薏米50克、土鸡半只600克、排骨250克、盐。

做法：

1、把刺苋根洗干净，不用去皮，一定要洗干净根部的泥。用菜刀轻拍至稍微变形。薏米浸泡一下剔除杂物。

2、土鸡和排骨洗干净后斩约3厘米的正方块。

3、把材料放至炖煲，放适量的水和盐。

4、放至炖煲炖2至2.5小时即可，如家里没炖煲用煲汤形式也可。