花生仁(生)200克
面粉200克
辅料
油300克食盐2克白糖1勺
步骤1
面粉一小碗套上保鲜膜，大火上汽蒸10分钟
步骤2
凉油下锅榨花生米，炸熟捞出
步骤3
捞出备用
步骤4
榨汁机里加入花生米和面粉搅动。 在调味，加点白糖和精盐，根据多少面粉和口味加，调好后尝一下，别太甜了
步骤5
装入模具
步骤6
中大火上汽蒸1分钟。扣出来装盘
烹饪技巧
一定要蒸熟面粉，花生炸香。
广式花生糕正宗的做法
步骤 1
低筋粉盖保鲜膜上锅蒸二十分钟，用瓷碗哦，不锈钢温度过高会把保鲜膜化掉
步骤 2
低筋粉蒸好后放凉打散，加入花生和盐磨粉(低筋粉一定要打散，要不最后做出来会有白色结块)
步骤 3
加入蜂蜜，不需要加太多，能搅成一小块一小块的就行了，这样再压入模具压实就很好脱模也不会散
