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在我国很多河流、池塘中，都可以看到一种小型的鱼类，在北方，这种鱼被称作“火磷”，它们的学名叫做“鳑鲏鱼”，它们其实并不是人们餐桌上的食物，因为它们身上都是刺，而且肉也实在是太小了，无论是处理还是食用，都非常的麻烦，不过奇怪的是，这些鱼如今却身价一路走高。