九鼎：牛、羊、乳猪、干鱼、干肉、牲肚、猪肉、鲜鱼、鲜鱼干

七鼎：牛、羊、乳猪、干鱼、干肉、牲肚、猪肉（少了鲜鱼、鲜鱼干）

三鼎：乳猪、干鱼、干肉（又少了羊、牲肚）

“九鼎”象征着天子权力，虽然到了东周“鼎乃沦没”，但在西周，周人仍然奉行天子九鼎的礼仪。《周礼》就规定王九鼎、诸侯七鼎、卿大夫五鼎、士三鼎