外面快餐店的肉大多是冰冻的。

快餐店的肉，都是从当地冷冻市场批发进货的。无论是大的快餐店，还是小的快餐厅，为了控制成本，原材料都是选择冷冻肉。冷冻肉价格便宜，储存时间长不容易变质。而且相同品类的肉，冷冻的肉比新鲜的肉价格相差三成左右，如果快餐店进货量大，还能更加优惠，并且送货上门。