先用新鲜的大蒜瓣把勺子里面擦一遍，再下锅里炸一下，然后再炸油端子，这样就不粘勺子了。

相关说明

油墩子，油墩子是上海的街头小吃。最早可追溯到潮州一种叫做“猪脚圈”的小食。演变后的油墩子省去了虾的原料，馅料就是清香的萝卜丝。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。