1、要防止粉丝断掉、铲碎，就必须掌握好粉丝浸泡的时间，一般用热水泡发5至10分钟即可捞出沥干水备用。

2、在煮的过程中无需额外添加水，因为泡发过的粉丝其实很容易煮熟，另外加水下去的话就会使得粉丝更加软烂，影响口感。

3、红薯粉丝虽然好吃，但是如果你是正在妊娠期的话，还是要少量食用最佳。如果是年纪小的小朋友食用的话，建议将粉丝切碎一点，防止出现意外。